env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Súp Lơ và Tỏi Nướng

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 cây súp lơ
    • 🧄 1 củ tỏi nguyên
  • Chất lỏng

    • 4 cốc nước dùng rau củ
    • 1/2 cốc kem đặc
    • 2 muỗng canh dầu nấm truffle
  • Dầu và gia vị

    • 3 muỗng canh dầu ô liu

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 200 độ C. Lót giấy nến lên khay nướng.

2

Đặt các nhánh súp lơ lên khay nướng đã chuẩn bị và trộn với 2 muỗng canh dầu ô liu. Cắt ngang đỉnh củ tỏi để lộ các tép; rưới 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, và bọc củ tỏi trong giấy nhôm. Đặt củ tỏi bọc giấy lên khay nướng cùng với súp lơ.

3

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi súp lơ có màu vàng nâu và tỏi mềm, khoảng 30 phút. Để tỏi nguội và ép tép tỏi ra khỏi vỏ.

4

Trong máy xay sinh tố, kết hợp súp lơ, tép tỏi, nước dùng rau củ và dầu nấm truffle. Xay nhuyễn. Đổ vào nồi lớn và đun sôi nhẹ trong 8 đến 10 phút. Thêm kem đặc và khuấy đều. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.

5

Múc súp vào bát và rưới thêm một ít dầu nấm truffle nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

205

Calo

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc nướng tỏi làm tăng độ ngọt và loại bỏ độ cay, giúp món súp đậm đà hơn.Để tăng thêm kết cấu, trang trí bằng các loại thảo mộc tươi như rau mùi tây hoặc cỏ xạ hương.Hãy cân nhắc sử dụng máy xay tốc độ cao để có kết cấu súp mịn nhất.Chọn nước dùng rau củ tự làm để kiểm soát hương vị tốt hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.