Pesto alla Siciliana
Chi phí $8, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Số suất
- $8
Pesto alla Siciliana
Chi phí $8, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Phô mai / Sữa
- 🧀 ⅓ chén phô mai Parmigiano-Reggiano bào nhỏ
- 🧀 ½ chén phô mai ricotta
Dầu
- ¼ chén dầu ô liu nguyên chất
Rau thơm
- 🌿 1 ½ ounce lá húng quế tươi, bỏ cuống
Hạt
- 🌲 3 muỗng canh hạt thông
Gia vị
- 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn
Rau củ
- 🍅 2 chén cà chua bi, bỏ hạt và cắt hạt lựu
BƯỚC
Trộn phô mai Parmigiano-Reggiano bào, dầu ô liu, lá húng quế, hạt thông và tỏi trong một cối. Giã bằng chày cho đến khi hỗn hợp pesto mịn nhưng vẫn có độ sần nhẹ.
Trộn pesto đã chuẩn bị, cà chua bi cắt hạt lựu và phô mai ricotta trong một tô. Nêm muối và tiêu đen vừa ăn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
211
Calo
- 5gProtein
- 5gCarbohydrate
- 20gChất béo
💡 Mẹo
Dùng với mì ống dạng ống như penne hoặc rigatoni để pesto lấp đầy các khoảng trống, tạo hương vị đậm đà hơn.Bỏ hạt cà chua giúp hỗn hợp bám vào mì tốt hơn.Sử dụng lá húng quế tươi, chất lượng cao và dầu ô liu nguyên chất để có hương vị tốt nhất.Áp chảo nhẹ hạt thông trước khi thêm vào để tăng cường hương vị béo ngậy.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.