env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy óc chó Ba Tư

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 ½ cốc hạt óc chó nghiền mịn
    • ¾ cốc đường trắng
    • 🥚 4 lòng đỏ trứng lớn, chia ra
    • 1 muỗng canh hạt tiểu hồi nghiền
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • 1 muỗng canh nước hoa hồng
    • 1 muỗng cà phê nước
    • ½ cốc hạt óc chó để trang trí

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Lót 2 khay nướng bằng giấy nến.

2

Trộn hạt óc chó nghiền, đường, 3 lòng đỏ trứng, hạt tiểu hồi, bột nở và nước hoa hồng trong một tô cho đến khi hòa quyện. Vo từng viên bột nhỏ bằng thìa cà phê thành hình tròn và đặt lên khay nướng, cách nhau 2 inch.

3

Đánh đều lòng đỏ trứng còn lại với nước bằng dĩa. Ấn một miếng óc chó vào mỗi bánh quy, sau đó phết hỗn hợp lòng đỏ trứng.

4

Nướng bánh trong lò cho đến khi vàng, khoảng 20 phút. Bánh sẽ trông mềm nhưng sẽ cứng lại khi nguội.

5

Lấy ra khỏi lò và để bánh nguội trên khay nướng ít nhất 10 phút trước khi chuyển sang giá làm mát.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

66

Calo

  • 1g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng hạt óc chó tươi để có hương vị tốt nhất.Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ độ giòn.Những chiếc bánh này rất tuyệt vời cho các bữa tiệc, đặc biệt là trong các dịp lễ như Passover.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.