Bánh quy kem đào
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $8
Bánh quy kem đào
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Thành phần khô
- 🌾 1 cốc bột đa dụng
- 🍬 5 ½ thìa cà phê đường trắng, chia làm hai phần
- 🍶 1 ½ thìa cà phê bột nở
- 🧂 ¼ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê quế xay
Thành phần ướt
- 2 thìa bơ lạnh, cắt khối vuông
- 🥛 ½ cốc sữa
- 🥛 1 thìa sữa
- 💧 ⅓ cốc nước
Trái cây và các loại topping
- 🍑 4 quả đào, thái lát
- 🍬 2 thìa đường trắng
- 1 thìa bột ngô
- ⅛ thìa cà phê quế xay
- ¾ cốc kem tươi
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 F (220 C). Lót khay nướng bằng giấy nến và để riêng.
Rây bột, 4 1/2 thìa đường, bột nở và muối vào một bát. Xoa bơ bằng ngón tay cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Khuấy thêm 1/2 cốc sữa và trộn đều thành bột mềm.
Chia bột thành 4 phần bằng nhau và cán dẹt mỗi phần thành đĩa tròn có đường kính 2 inch. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị. Phết 1 thìa sữa lên trên.
Trộn 1 thìa đường còn lại với quế trong một bát nhỏ. Rắc hỗn hợp đường quế lên đầu mỗi chiếc bánh quy.
Nướng bánh quy trong lò đã được làm nóng trước khoảng 12 phút, cho đến khi viền bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng. Để nguội trên giá sắt.
Đun nước, 2 thìa đường, bột ngô, quế và đào cắt lát trong một nồi nhỏ lửa vừa. Khuấy đều. Tắt bếp khi đã sệt lại. Để nguội.
Đánh kem tươi trong một bát cho đến khi tạo đỉnh cứng.
Xếp từng lớp bánh: nửa dưới bánh quy, một ít kem đánh bông, 1/4 số đào, thêm kem và cuối cùng là phần trên bánh quy. Dùng ngay.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
411
Calo
- 5gProtein
- 46gCarbohydrate
- 23gChất béo
💡 Mẹo
Dùng đào Georgia tươi để có hương vị tốt nhất.Giữ bơ lạnh để đảm bảo bánh quy giòn.Làm kem đánh bông ngay trước khi dùng để có kết cấu tốt nhất.Hãy để hỗn hợp đào nguội hoàn toàn trước khi xếp để tránh bánh bị ướt.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.