env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Viên Thịt Cừu

Chi phí $20, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 2 pound thịt cừu xay

  • Gia vị và Thảo mộc

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • ¼ cup rau mùi tươi băm nhỏ
    • ½ muỗng cà phê kinh giới khô
    • 🧂 muối và tiêu đen xay tươi tùy khẩu vị
    • 1 chút quế xay

  • Sữa và Bơ

    • 🧈 1 muỗng canh bơ không muối
    • 🧈 ½ cup bơ không muối

  • Rau củ

    • 5 củ hành tím, băm nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi nhỏ, băm nhuyễn

  • Khác

    • 1 cup vụn bánh mì tươi
    • 🥚 1 quả trứng, đánh nhẹ
    • 2 muỗng canh vỏ chanh bào
    • 2 ½ muỗng canh sốt cà chua
    • ¼ cup rượu vang
    • tăm

BƯỚC

1

Đun chảy 1 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa. Nấu và đảo đều hành tím cho đến khi mềm. Chuyển sang một tô lớn.

2

Trộn thịt cừu, vụn bánh mì, rau mùi, trứng và vỏ chanh vào tô với hành tím. Thêm kinh giới, muối và tiêu. Để yên 1 giờ trong tủ lạnh.

3

Đun chảy ½ cup bơ và đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa cao. Nắn hỗn hợp thịt cừu thành các viên thịt nhỏ, nấu trên chảo theo từng mẻ cho đến khi vàng đều. Không để ráo chảo. Đặt các viên thịt lên khăn giấy và đặt vào đĩa phục vụ.

4

Trộn sốt cà chua, rượu vang, tỏi và quế vào chảo. Nấu và khuấy đều cho đến khi hòa quyện và nóng đều. Rưới lên các viên thịt trong đĩa. Phục vụ với tăm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

136

Calo

  • 7g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thịt cừu xay có thể thay thế bằng thịt bò hoặc hỗn hợp thịt lợn và bò để có hương vị khác biệt.Nước sốt có thể tùy chỉnh bằng cách sử dụng nước xốt Hy Lạp hoặc nước sốt cà chua đơn giản.Để đảm bảo nấu chín đều, hãy xoay các viên thịt trong chảo thường xuyên.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole