env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp Minestrone Hearty Nồi Áp Suất

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 0,45 kg thịt bò hầm
    • 🧅 1 củ hành lớn, thái hạt lựu
    • 0,15 kg đậu cô ve, cắt bỏ và cắt thành từng miếng dài 1/2 inch
    • 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
    • 🥕 1 củ cà rốt lớn, thái hạt lựu
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ

  • Gia vị và thảo mộc

    • 1 muỗng cà phê kinh giới khô
    • 1 muỗng cà phê húng quế khô
    • 🧂 1 chút tiêu đen xay, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧂 1 chút muối kosher, hoặc tùy khẩu vị

  • Chất lỏng và nền sốt

    • 6 cốc nước dùng xương gà
    • 🍅 1 (28 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu không thêm muối
    • 🍅 1 (14 ounce) hộp cà chua nghiền

  • Các thành phần bổ sung

    • 1 (15 ounce) hộp đậu thận đỏ, rửa sạch và để ráo
    • 1 cốc mì ống ditalini không chứa gluten
    • 🧀 ⅓ cốc phô mai Parmesan bào mịn
    • 2 muỗng canh lá húng quế tươi băm nhỏ

BƯỚC

1

Đun nóng dầu trong nồi áp suất đa năng (chẳng hạn như Instant Pot) ở chế độ Sauté. Thêm thịt bò và hành; nấu cho đến khi thịt bò không còn màu hồng bên ngoài, khoảng 4 phút. Thêm đậu cô ve, cần tây, cà rốt, tỏi, kinh giới, húng quế khô và tiêu đen; khuấy đều.

2

Thêm nước dùng, cà chua thái hạt lựu và cà chua nghiền vào Nồi; khuấy đều. Chọn chế độ Súp; đóng và khóa nắp. Chọn Áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 35 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

3

Giảm áp suất một cách cẩn thận bằng phương pháp xả nhanh theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và lấy nắp ra. Khuấy đều đậu thận và mì ống. Bật chế độ Nấu chậm; nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất cho đến khi rau và mì ống mềm, khoảng 10 phút. Nêm muối.

4

Múc súp vào bát; phủ lên trên phô mai Parmesan và húng quế tươi.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

369

Calo

  • 23g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn thích phiên bản ăn chay, bỏ thịt bò và sử dụng nước dùng rau.Để có kết cấu kem hơn, hãy xay một phần nhỏ súp trước khi thêm mì ống.Bảo quản phần thừa trong hộp kín khí tối đa 5 ngày hoặc đông lạnh để bảo quản lâu hơn.Hãy chắc chắn khuấy đều trong quá trình nấu chậm để tránh mì ống bị vón cục.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.