env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad thịt bò và ớt nướng với lê

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 🍝 2 chén (4 oz) mì rotini lúa mì trắng

  • Rau củ

    • 1 quả ớt chuông vàng
    • 1 quả ớt chuông đỏ

  • Dầu

    • 1/2 thìa cà phê dầu ô liu

  • Thịt

    • 🥩 12 ounce thịt thăn bò không xương

  • Trái cây

    • 🍐 2 quả lê

  • Rau xanh

    • 🍃 3 chén rau arugula

  • Phô mai

    • 🧀 1/4 chén phô mai Gorgonzola vụn

BƯỚC

1

Trong một bát nhỏ, khuấy đều dầu ô liu, giấm, nước nho hoặc táo, muối và hỗn hợp thảo mộc.

2

Đun sôi nước và nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì. Đổ mì ra, rửa bằng nước lạnh.

3

Làm nóng vỉ nướng, xoa đều 1/2 thìa cà phê dầu ô liu lên ớt. Nướng cả quả ớt, trở mặt khi cần, cho đến khi da bắt đầu nâu và nổi bọt. Đồng thời, nướng thịt thăn bò đến 145°F, trở một lần. Lấy ra khỏi vỉ nướng, để nguội một chút.

4

Cắt ớt thành dải, bỏ hạt và cuống. Cắt thịt bò theo thớ thành lát mỏng. Cắt lê thành múi mỏng.

5

Trộn arugula và mì trong một tô lớn.

6

Để phục vụ, chia đều mì-arugula lên bốn đĩa, sắp xếp thịt bò, ớt và lê lên trên, rưới nước sốt và rắc phô mai Gorgonzola vụn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

360

Calo

  • 27g
    Protein
  • 44g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng lê chín hoàn hảo để có hương vị và độ ngọt tối đa.Để tiết kiệm thời gian, nướng thịt bò và ớt cùng lúc.Để tăng độ giòn, rắc thêm các loại hạt như óc chó hoặc hạnh nhân đã rang.Bạn có thể thay thế rau bina non hoặc hỗn hợp rau xanh cho arugula nếu muốn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.