Đánh đều dầu hạt nho, đường, giấm táo, nước cốt chanh, vỏ chanh, tỏi, muối, hạt anh túc, ớt bột và mù tạt trong một cái bát bằng cây đánh trứng cho đến khi mịn và kem.

Làm nóng một chảo nhỏ ở nhiệt độ trung bình. Rang hạt hồ đào trong chảo nóng, đảo thường xuyên, cho đến khi thơm, khoảng 4 đến 5 phút; trải ra trên thớt để nguội hoàn toàn trước khi băm nhỏ.

Trộn đều các múi cam, súp lơ, táo và nho trong một cái bát. Rưới nước sốt lên salad và nhẹ nhàng trộn đều. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh cho đến khi mát, từ 2 đến 6 giờ.