
Cà Tím Parmesan Giòn
Chi phí $15, lưu $25
Nguồn: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 Số suất
- $15
Cà Tím Parmesan Giòn
Chi phí $15, lưu $25
Nguồn: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Chất Phun Nấu Ăn
- Chất phun nấu ăn
Rau Củ
- 2 quả cà tím, bóc vỏ và cắt ngang dày 1/4 inch
- 🧅 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia Vị
- 🧂 2 thìa cà phê muối
- 2 thìa canh hỗn hợp gia vị Ý khô
Thành Phần Khác
- 🥚 4 quả trứng, đánh tan
- 1 ½ cốc vụn bánh mì Panko
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 4 cốc sốt mì ống đã chuẩn bị
- 2 cốc pho mát Ý bào sợi trộn
- ⅓ cốc pho mát Parmesan bào
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Phun chất phun nấu ăn vào khay nướng có kích thước 11x13 inch và 2 khay nướng.
Đặt các lát cà tím lên giá đặt trên bồn rửa hoặc khăn giấy và rắc nhẹ muối lên cả hai mặt của các lát. Để cà tím thoát nước trong 30 phút, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Đặt các lát cà tím lên các khay nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi cà tím mềm, khoảng 15 phút.
Đổ trứng đã đánh tan vào một cái bát nông; trộn vụn bánh mì panko với gia vị Ý trong một cái bát nông khác. Nhúng cà tím vào trứng đã đánh tan và nhấn vào vụn panko để phủ đều. Đặt cà tím đã tẩm bột trở lại trên các khay nướng và phun lên các lát với chất phun nấu ăn.
Đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 6 inch và làm nóng trước lò nướng ở chế độ nướng.
Nướng các lát cà tím cho đến khi phần trên vàng nâu, 2 đến 3 phút; lấy các lát ra, lật và phun mặt còn lại với chất phun nấu ăn. Nướng thêm 2 đến 3 phút nữa cho đến khi vàng nâu. Lấy cà tím ra và hạ nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C).
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và xào hành tây và tỏi cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 phút. Thêm sốt mì ống đã chuẩn bị và tắt bếp.
Phết 1/3 sốt mì ống xuống đáy khay nướng đã chuẩn bị. Phủ lên một nửa số lát cà tím, một nửa hỗn hợp pho mát Ý và một nửa pho mát Parmesan. Phết thêm 1/3 sốt lên các lớp; xếp nốt các lát cà tím, sốt mì ống còn lại, hỗn hợp pho mát Ý và pho mát Parmesan.
Nướng món casserole trong lò 350 độ cho đến khi pho mát tan chảy và sủi bọt, khoảng 30 phút. Để yên khoảng 10 phút trước khi dùng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
350
Calo
- 16gProtein
- 35gCarbohydrate
- 19gChất béo
💡 Mẹo
Để cà tím tiết mồ hôi nhằm giảm đắng trước khi tẩm bột.Món này đông lạnh tốt và có thể hâm nóng hoàn hảo để có bữa ăn nhanh.Để có bữa tối thân thiện với gia đình, phục vụ kèm salad xanh đơn giản và bánh mì tỏi.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.