env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Khoai Tây Nghiền Kiểu KFC

Chi phí $6.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $6.5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥔 3 pound khoai tây russet, gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch

  • Gia vị

    • 🧂 1 muỗng canh muối, chia làm hai phần
    • ¼ muỗng cà phê tiêu đen

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 ¾ cốc sữa half-and-half
    • 🧈 ½ cốc bơ

  • Rau thơm

    • rau mùi tây tươi thái nhỏ, để trang trí

BƯỚC

1

Đổ nước lạnh ngập khoai tây 1 inch trong một nồi lớn. Khuấy đều với 1 1/2 muỗng cà phê muối. Đun sôi trên lửa vừa đến cao. Nấu cho đến khi khoai mềm có thể dễ dàng đâm bằng dĩa nhưng vẫn giữ được hình dạng, khoảng 10 phút; sau đó đổ ra rổ.

2

Trở khoai tây vào lại nồi. Nấu ở lửa thấp, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi lượng nước thừa bay hơi hết và khoai khô ráo, khoảng 1 phút. Ép khoai tây nóng qua máy nghiền khoai vào một tô lớn.

3

Trong lúc đó, hâm nóng sữa half-and-half và bơ trong một nồi nhỏ trên lửa vừa-thấp cho đến khi hỗn hợp ấm lên và bơ tan chảy, khoảng 3 phút; từ từ đổ vào khoai đã nghiền. Khuấy đều để kết hợp; nêm thêm tiêu và 1 1/2 muỗng cà phê muối còn lại. Trang trí bằng rau mùi tây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

354

Calo

  • 6g
    Protein
  • 42g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo khoai tây mềm khi dùng dĩa để đạt được kết cấu mịn màng.Sử dụng máy nghiền khoai tây để có món khoai tây nghiền kem nhất.Hâm nóng bơ và sữa half-and-half trước khi trộn để tăng cường hương vị và độ mượt mà.Trang trí bằng rau mùi tây tươi để tạo điểm nhấn màu sắc và sự tươi mới.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole