env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Fondue Phô Mai Truyền Thống

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rượu

    • 🍷 1 ¼ chén rượu trắng khô (chẳng hạn như Sauvignon Blanc)
    • 🍒 1 muỗng canh kirsch (rượu anh đào)

  • Gia vị & Nêm nếm

    • 🧄 1 tép tỏi, nghiền nhẹ
    • 1 nhúm ớt cayenne
    • 1 nhúm hạt nhục đậu khấu mới nghiền

  • Chất làm đặc

    • 4 muỗng cà phê bột ngô

  • Phô mai

    • 🧀 8 ounces phô mai Gruyère bào sợi
    • 🧀 8 ounces phô mai Emmentaler bào sợi

BƯỚC

1

Thêm rượu trắng, rượu anh đào, tép tỏi, ớt cayenne, nhục đậu khấu và bột ngô vào một cái chảo. Đánh đều để kết hợp và đặt lên bếp ở lửa vừa. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và bạn có thể thấy những làn hơi trong chảo.

2

Thêm phô mai Gruyère và Emmentaler, từng nắm một, từ từ khuấy sau mỗi lần thêm cho đến khi tan chảy. Tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả phô mai tan chảy và nước sốt rất mịn.

3

Tắt bếp và chuyển vào nồi fondue để phục vụ. Giữ ấm nước sốt trong khi phục vụ để nó không đông lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

215

Calo

  • 13g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ với nhiều loại 'dùng để chấm' chẳng hạn như bánh mì giòn, xúc xích, khoai tây nhỏ, bông cải xanh, bông cải trắng, cây thì là, táo hoặc nho.Sử dụng phô mai chất lượng cao để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Luôn giữ ấm nước sốt trong khi phục vụ để ngăn nó cứng lại.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole