env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Biscotti Sô Cô La

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 24 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍬 1 cốc đường trắng
    • 🧈 ¼ cốc bơ thực vật, làm mềm
    • ¼ cốc dầu ô liu
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 🥚 ¾ cốc chất thay thế trứng dạng lỏng
    • 🌾 2 ¼ cốc bột mì đa dụng
    • 🍫 1 ¼ cốc bột ca cao không đường
    • 🧂 2 thìa cà phê bột nở
    • 🍫 1 thanh sô cô la sữa (5 ounce), cắt nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn khay nướng bánh quy.

2

Trong một tô lớn, đánh kem hỗn hợp đường, bơ thực vật và dầu ô liu cho đến khi mịn. Khuấy đều vani và chất thay thế trứng. Trộn bột mì, ca cao và bột nở. Khuấy vào hỗn hợp đã đánh kem. Gấp các miếng sô cô la vào. Phủ và làm lạnh bột trong 10 phút.

3

Chia bột thành hai phần bằng nhau. Lăn mỗi phần thành một khúc dài khoảng 9 inch. Đặt các khúc lên khay nướng đã chuẩn bị cách nhau khoảng 4 inch. Ép phẳng mỗi khúc xuống còn 1 inch chiều dày.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước từ 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi cứng. Để nguội trên khay trong 15 phút trước khi chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.

5

Di chuyển các ổ bánh quy sang thớt. Dùng dao răng cưa, cắt ngang từng ổ thành lát dày 3/4 inch. Trở lại các lát lên khay nướng với mặt cắt úp xuống và nướng thêm 8 đến 10 phút cho mỗi mặt, cho đến khi khô và hơi vàng. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong hộp kín khí.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

163

Calo

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bột ca cao chất lượng cao để có hương vị đậm đà hơn.Đảm bảo các khúc có kích thước bằng nhau để nướng đều.Bảo quản bánh biscotti trong hộp kín khí tối đa hai tuần.Để tăng thêm sự lễ hội, hãy cân nhắc nhúng một mặt của từng chiếc biscotti vào sô cô la tan chảy và rắc hạt nghiền hoặc hạt màu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole