env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Kebabs Kofta của Đầu bếp John

Chi phí $12, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 lát bánh mì nguyên cám, nướng
    • 🧅 ½ củ hành tây vàng vừa, cắt hạt lựu
    • ⅓ chén ngò Ý cắt nhỏ
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🐄 8 ounces thịt bò xay
    • 4 ounces thịt cừu xay
  • Gia vị & Gia vị

    • 🧂 1 ¼ muỗng cà phê muối kosher
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay tươi
    • ½ muỗng cà phê tất cả gia vị
    • ½ muỗng cà phê ớt bột
    • ¼ muỗng cà phê hạt đậu khấu
    • ⅛ muỗng cà phê nhục đậu khấu
    • ¼ muỗng cà phê ớt cayenne
  • Các thành phần khác

    • 💧 2 muỗng canh nước
    • 4 xiên tre, ngâm ít nhất 1 giờ

BƯỚC

1

Cắt bánh mì nướng thành các khối nhỏ.

2

Băm hành, ngò và tỏi cùng nhau trên những miếng bánh mì đã cắt cho đến khi nó giống như hỗn hợp tabbouleh.

3

Ướp hỗn hợp thịt bò và thịt cừu với muối, tiêu, tất cả gia vị, ớt bột, đậu khấu, nhục đậu khấu và ớt cayenne. Thêm hỗn hợp hành và nước. Trộn đều và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

4

Tạo hỗn hợp thịt thành các thanh dài 6 inch xung quanh các xiên tre đã được ngâm trước.

5

Làm nóng vỉ nướng than cho đến khi rất nóng.

6

Nướng xiên trong khoảng 12 phút, lật mỗi 3 phút, cho đến khi chín hoàn toàn.

7

Phục vụ kèm salad tươi với bánh mì dẹt và sốt tahini.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

288

Calo

  • 16g
    Protein
  • 6g
    Carbohydrate
  • 22g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị Địa Trung Hải đích thực hơn, hãy sử dụng hạt thì là tươi cùng với các loại gia vị được liệt kê.Nếu bạn không có thịt cừu, bạn có thể thay thế bằng thịt bò xay.Phục vụ kèm với chanh tươi để tăng thêm vị chua.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.