env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cathy's Amazing Fish Chowder

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥓 1 pound thịt xông khói cắt lát
    • 🧅 1 củ hành lớn, băm nhỏ
    • 🥔 5 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • 💧 2 cốc nước
    • 🐟 1 ½ pound phi lê cá tuyết, cắt thành khối vuông 1 inch
    • 🥛 1 lon (12 ounce chất lỏng) sữa bay hơi
    • 🥛 ½ cốc sữa nguyên kem
    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • 🧂 Tiêu tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Nấu thịt xông khói trong nồi lớn trên lửa vừa cao, thỉnh thoảng lật trở, cho đến khi vàng đều. Quá trình này mất khoảng 10 phút. Để ráo trên đĩa có lót giấy thấm dầu, bóp vụn và để qua một bên. Giữ lại 1 muỗng canh mỡ thịt xông khói trong nồi.

2

Thêm hành vào mỡ thịt xông khói đã giữ lại và khuấy trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.

3

Thêm khoai tây cắt hạt lựu vào nồi và đổ nước ngập khoai tây. Đun sôi và nấu cho đến khi khoai tây gần chín mềm, khoảng 5 phút.

4

Thêm các khối cá, sữa bay hơi, sữa nguyên kem và bơ vào nồi. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống thấp và để nhỏ lửa trong 30 phút. Nêm muối và tiêu.

5

Múc chowder vào bát và rắc thịt xông khói vụn lên trên trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

379

Calo

  • 29g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Công thức này ngon nhất với cá tuyết tươi, nhưng cá tuyết hoặc bất kỳ loại cá trắng nào khác cũng là sự thay thế tốt.Dùng món chowder kèm với bánh quy giòn hoặc bánh ngô nóng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để có hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một số loại thảo mộc tươi như kinh giới hoặc mùi tây khi đang ninh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole