Lót một khay nướng vuông 9 inch bằng giấy nến.

Trộn đều chip sô cô la, sữa đặc và chiết xuất vani trong một nồi nặng ở lửa vừa-thấp; khuấy đều cho đến khi tan chảy, khoảng 5 phút. Đổ vào khay đã lót giấy nến.

Đun sôi đường, sữa và bơ trong một nồi khác trên lửa vừa. Nấu sôi hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu vàng và hơi đặc lại, từ 5 đến 7 phút. Đổ kem vào cẩn thận; hỗn hợp có thể xì hơi và bắn tung tóe. Mang lại mức sôi. Tắt bếp; khuấy đều chip bơ đường và kem marshmallow cho đến khi mịn.