Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đặt xúc xích vào một chảo lớn và sâu. Nấu và nghiền vụn ở lửa vừa cao cho đến khi nâu đều.

Loại bỏ xúc xích bằng muỗng có lỗ, để lại dầu trong chảo. Khuấy bơ vào chảo cho đến khi tan chảy.

Thêm bột và khuấy cho đến khi mịn.

Giảm nhiệt xuống mức trung bình và nấu cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt.

Đánh sữa dần dần và nấu cho đến khi đặc lại. Nêm muối và tiêu.

Thêm xúc xích đã nấu chín trở lại vào chảo. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa từ 12 đến 15 phút. Nếu nước sốt quá đặc, khuấy thêm một ít sữa.