env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Kếp Khoai Tây của Anne

Chi phí $7.5, lưu $12.5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🥔 8 củ khoai tây cỡ trung, có vỏ, bào sợi
    • 🧅 1 củ hành tây lớn, băm nhỏ
    • 🥚 3 quả trứng, đánh nhẹ
    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • ½ muỗng cà phê bột nở
    • 1 muỗng canh lá hương thảo khô
    • 🧂 1 muỗng canh muối
    • 2 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🍋 1 ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
    • 2 muỗng canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Trong một tô lớn, trộn khoai tây đỏ, hành tây, trứng, bột mì, bột nở, hương thảo, muối, tiêu và nước cốt chanh.

2

Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa đến cao. Múc khoảng 2/3 cốc hỗn hợp khoai tây vào chảo mỗi lần, và dùng thìa ép xuống thành hình bánh kếp.

3

Chiên mỗi bánh kếp trong 3 đến 4 phút mỗi mặt, cho đến khi giòn và vàng nâu. Để ráo trên khăn giấy.

4

Lặp lại với phần hỗn hợp khoai tây còn lại. Dùng nóng kèm với kem chua, sốt táo và/hoặc tương cà.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

182

Calo

  • 6g
    Protein
  • 31g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có bánh kếp giòn hơn, vắt hết nước thừa từ khoai tây bào bằng vải phô mai hoặc khăn bếp sạch.Bạn có thể thêm các loại thảo mộc khác như rau mùi tây hoặc húng tây để tăng thêm hương vị.Bánh kếp còn lại có thể hâm nóng lại trong lò nướng để lấy lại độ giòn.Thử nghiệm với các loại nước chấm khác nhau như sữa chua gia vị hoặc sốt tỏi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.