Để tạo lớp đế của bánh, cắt 3 lát dưa hấu dày từ 1 đến 2 inch, cắt ngang qua phần giữa quả dưa. Cắt bỏ phần vỏ xanh của các lát dưa hấu, và đặt lát lớn nhất lên đĩa bánh. Xen kẽ xếp dâu tây cắt lát, lát dưa vàng và lát dứa tươi; sau đó tiếp tục với lát dưa hấu lớn thứ hai. Lặp lại thêm một lần nữa để tạo thành một chồng trái cây có dạng như một chiếc bánh.

Cắt mỏng một vài lát dưa hấu và dứa còn lại. Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc dao sắc để cắt các lát trái cây còn lại thành những hình trang trí đẹp mắt. Trang trí các tầng bánh với các hình trái cây đã cắt và các loại quả mọng còn lại.