
Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo
Maliyet $45, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $45
Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo
Maliyet $45, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $45
MALZEMELER
Deniz Ürünleri
- 2 pound deniz tarakları
- 🦐 2 pound büyük karides, soyulmuş ve temizlenmiş
- 1 pound kalamar halkaları
- 24 midye, temizlenmiş ve sakalları alınmış
- 24 küçük mercan, fırçalanmış ve durulanmış
- 2 (6.5 ons) konservelenmiş doğranmış istiridye
Sebzeler ve Aromalar
- 🧅 1 küçük sarı soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- 🍅 3 (14.5 ons) kutu ezilmiş domates
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
Temel Gıdalar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 💧 1 su bardağı su
- 2 (16 ons) paket linguine makarna
ADIMLAR
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Büyük bir tavada orta ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın; deniz taraklarını, karidesi ve kalamar halkalarını sıcak yağda yaklaşık 5 dakika boyunca pişirin ve karıştırın, ta ki taraklar ve kalamarlar mat ve karidesler pembe olana kadar.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve midyeleri ile küçük mercanları kaynar suya ekleyin; yaklaşık 3 dakika boyunca kabukları açana kadar pişirin.
Kabuklu deniz ürünleri çıkarın ve sıcak suyla durulayın.
Ezilmiş domatesleri, suyu, 2 kutu doğranmış istiridye, 1/4 su bardağı zeytinyağını, soğanı, pul biberi, sarımsağı, kekiği, maydanozu ve tuzu büyük bir tencereye dökün ve kaynatın.
Pişmiş tarakları, karidesi, kalamarları, kabuklu midyeleri ve kabuklu mercanları domates karışımına ekleyin. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin.
Servisten yaklaşık 10 dakika önce, hafif tuzlu büyük bir tencere suyu kaynatın; linguini makarnayı yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatarak pişirin, ta ki makarna sert kalmasına rağmen yumuşak olsun; süzün ve makarnayı sıcak suyla durulayarak yapışmasını önleyin.
Makarna üzerine deniz ürünleri ve sos servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
775
Kalori
- 72gProtein
- 81gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
Nihai yemekte kumlanmayı önlemek için tüm kabuklu deniz ürünlerini düzgünce temizlediğinizden emin olun.Gerçek bir İtalyan deneyimi için ekmekle servis edin.En iyi tat tamamlayıcısı için orta gövdeli bir kırmızı şarapla eşleştirin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.