Vegan Mantar Ceviche
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
Vegan Mantar Ceviche
Maliyet $10, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $10
MALZEMELER
Yağlar ve Baharatlar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
- 🧂 Tadına göre tuz
Sebzeler
- 🍄 3 adet (8 ons) taze beyaz mantar, doğranmış
- 🍅 6 adet domates, doğranmış
- 🥕 2 adet havuç, rendelenmiş
- 🧅 1 adet beyaz soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, doğranmış
- 1 adet taze serrano biber, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
- 1 adet turşu jalapeno biberi, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
Sıvılar ve Soslar
- 🍋 ½ su bardağı limon suyu
- ½ su bardağı domates suyu
- ½ su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı turşu jalapeno biber suyu
Süsleme
- 🥑 2 adet avokado - soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş
ADIMLAR
Büyük bir tavada orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyin ve 10 saniye pişirin. Mantarları ekleyin ve tuz ile tatlandırın; yaklaşık 8 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ocağı kapatın.
Mantarları büyük bir kaba alın ve domates, havuç, soğan, kişniş, serrano biberi ve jalapeno biberini ekleyin.
Limon suyu, domates suyu, ketçap ve turşu suyunu ikinci bir kapta karıştırın. Mantar karışımının üzerine dökün ve 20 dakika dinlendirin. Avokado dilimleriyle süsleyerek servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
253
Kalori
- 7gProtein
- 24gKarbonhidratlar
- 17gYağlar
💡 İpuçları
Bu yemek, servis için tortilla cips veya tostada ile harika bir kombinasyon oluşturur.Daha ekşi ve baharatlı bir lezzet için daha fazla limon veya jalapeno suyu ekleyebilirsiniz.En iyi doku ve tadı korumak için mantarların taze olduğundan emin olun.Daha güçlü bir sitrus aroması için limonu sıkmadan önce kabuğunu kazıyabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.