Bir kasede yoğurt, sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuz iyice karışana kadar karıştırın ve bir kenara koyun. Küçük bir tavada veya sos tenceresinde tereyağını eritin ve içine 1/2 çay kaşığı paprika ve tadınıza göre tuz ekleyin. Sıcak tutun.

Tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar yaklaşık 9 dakika pişirin; süzün.

Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük bir tavayı ısıtın. Kıymayı ekleyin ve spatula ile parçalayarak başlamak üzere kızartın. Soğan, kalan paprika, kırmızı toz biber, soğan tozu, kalan tuz ve karabiber ekleyin ve kahverengileşene, kırıntılı ve hafifçe gevrek olana kadar pişirin.