env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Lezzetli Kara Lahana

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Yağ ve Baharat

    • ¼ bardak zeytinyağı
    • 🧄 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 1 yemek kaşığı ezilmiş pul biber (İsteğe bağlı)
    • 🧂 Tuz ve karabiber tadına göre

  • Proteinler ve Sular

    • 5 su bardağı tavuk suyu
    • 1 adet dumanlanmış hindi but

  • Sebzeler

    • 5 demet kara lahana - yıkanmış, temizlenmiş ve doğranmış

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede orta ateşte yağı ısıtın. Sarımsağı ekleyin; yaklaşık 1 dakika boyunca hafifçe kızartın, kokusu çıkıp altın rengi olana kadar. Tavuk suyunu ekleyin ve hindi budunu ilave edin; kapağını kapatıp 30 dakika kaynatın.

2

Kara lahanaları ekleyin ve ateşi orta-yüksek seviyeye çıkarın. Kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak lahanalar oturana kadar pişirin, yaklaşık 45 dakika.

3

Ateşi orta seviyeye düşürün. Tuz ve karabiberle tatlandırın; kapağını kapatıp lahanalar yumuşayıp koyu yeşil renk alana kadar pişirmeye devam edin, 45 ila 60 dakika.

4

Lahana suyunu süzün, pişirme suyunu saklayın. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Artan yiyecekleri yeniden ısıtmak için ayrılan pişirme suyunu kullanın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

142

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 8g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha derin bir lezzet için, lahanayı eklemeden önce hindi butunu su içinde 15 dakika daha pişirin.Tamamen vegetarian bir versiyon için sebze suyu kullanın.Kara lahanaları, farklı bir tat için pazı veya hardal yapraklarıyla değiştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.