Tüm malzemeleri hazırlayın.

Mercimekleri, su temiz olana kadar soğuk suda yıkayın.

Mercimekleri, üzerini kapatacak kadar suyla birlikte bir tencereye koyun; kaynatın ve ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Kapağı kapalı tutarak, gerekirse daha fazla su ekleyerek mercimeklerin üzerini sürekli kapalı tutun, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. Süzdürün.

Bitkisel yağı, orta ateşte büyük bir tavada ısıtın; soğanları sıcak yağda karamel renginde olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin ve karıştırın.

Kari salçası, kari tozu, zerdeçal, kimyon, acı biber, tuz, şeker, sarımsak ve zencebili büyük bir kaseye karıştırın; soğanlarla karıştırın.

Isıyı yüksek seviyeye çıkarın ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Domates püresi ve mercimekleri ekleyin; ısınana kadar pişirin.