Hafif tuzlu büyük bir tencerede suyu kaynatın. Rigatoni makarnasını kaynayan suda ara sıra karıştırarak, yaklaşık 13 dakika boyunca haşlayın veya ısırıldığında hafifçe dayanıklı olana kadar pişirin. Su durulayıp süzün.

Bu arada, büyük bir tavada bacon yerleştirin ve orta-yüksek ateşte ara sıra çevirerek eşit olarak kızarana kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika. Baconu delikli bir kepçe ile alın, tavada yağ bırakın; kenara koyun.

Kalan bacon yağı içinde sarımsağı orta ateşte karıştırarak pişirin. Sütü, krema peynirini ve tereyağını tavaya ekleyin; pürüzsüzleşene kadar karıştırın.

Parmesan peynirini, bezelyeyi, jambonu ve pişmiş baconu krema peynir karışımına karıştırın; bezelyeler ısınıncaya kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.