Fırını 375 derece Fahrenhayt (190 derece Celsius) sıcaklığında önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.

Kruvasan hamurunu açın ve 16 üçgen oluşturun. Her üçgeni eşit şekilde Dijon hardalı ile sürün. Bir pizza kesici veya bıçak kullanarak her üçgene 3 küçük üçgen oluşturmak için 2 kesim yapın.

Her küçük üçgenin alt kısmına bir parça peynir ve bir adet sosis yerleştirin ve tamamen sarın. Yaklaşık 20 adet sarmalı, sosisler merkezden dışarı doğru radyal olarak gelecek şekilde, yanları birbirine değecek biçimde, fırın tepsisinde büyük bir daire şeklinde dizin. Kalan sarmaları içeriye doğru hafifçe üst üste gelecek şekilde düzenleyerek çift katlı bir halka oluşturun.

Sarma üstlerini hafifçe yumurta ile fırçalayın ve her şey soslu bagel mezesi ile eşit şekilde serpin.

Önceden ısıtılmış fırında altın sarısı rengi alana kadar, 22 ila 24 dakika pişirin.

Bu arada, dip sos için mayonez, bal, taş öğütme hardal, sirke, tuz ve biberi küçük bir kaseye koyup iyi bir şekilde karıştırın. Sosu, kruvasan halkasının ortasına sığacak büyüklükte bir kaba boşaltın.