Fırını 210 dereceye (410 F) ısıtın. Bir tart kalıbını 1 tart hamuru ile döşeyin.

Yumurtaları büyük bir kase içinde hafifçe çırpalım. Şeker, un, mısır nişastası, süt, müskat, tarçın ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yaban mersinlerini ekleyin; iyice karıştıralım. Karışımı alt taban üzerine dökün.

Üst kabuğu 10 inç çapında bir daireye açın. Keskin bir bıçak veya pasta tekerleği ile 1/2 inçlik şeritlere kesin. Tartın kenarlarını az miktarda su ile nemlendirin. En uzun şeritlerden başlayarak X şeklinde ortaya yerleştirin. Dikey ve yatay şeritleri sırasıyla örerek devam edin. Kenarlar için en kısa şeritleri kullanın. Örgü şeritlerinin uçlarını alt kabuğun kenarı altına katlayın ve kıvırın.