env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Newport İstiridye Çorbası

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Süt ürünleri ve yağlar

    • 🧈 ½ bardak tereyağı
    • 🥛 3 bardak yarım yağlı krema

  • Sebzeler

    • 🧅 1 ½ orta boy soğan, doğranmış
    • 🥔 1 pound haşlama patatesi, soyulmuş ve doğranmış
    • ½ çay kaşığı taze kekik yaprağı, doğranmış

  • Deniz ürünleri

    • 1 litre istiridye eti, sıvısı ile birlikte
    • 6 adet (8 ounce) istiridye suyu kavanozu

  • Mutfak temel malzemeleri

    • 🌾 ¾ bardak tüm amaçlı un
    • 🧂 Tuz ve karabiber tadına göre

ADIMLAR

1

Büyük bir kazan veya çorba tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin. Soğanları ekleyip şeffaf olana kadar kavurun. Unu karıştırın ve düşük ateşte sık sık karıştırarak 2 ila 4 dakika pişirin. Soğumak için bir kenara alın.

2

Ayrı bir tencerede istiridyeleri ve istiridye suyunu kaynatın. Ateşi kısın ve 15 dakika boyunca hafifçe pişirin.

3

Küçük bir sos tenceresinde soyulmuş patatesleri suyla kaplayın. Kaynatıp patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Süzüp bir kenara alın.

4

Tereyağı/un karışımına sürekli karıştırırken yavaşça sıcak istiridye suyunu ekleyin. Devam ederek karıştırın ve yavaşça kaynatın. Ateşi kısın ve pişmiş patatesleri ekleyin. Yarım yağlı kremayı, tuzu, biberi ve kekiği karıştırın. Kaynamadan ısıtın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

337

Kalori

  • 9g
    Protein
  • 26g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Chowder'e eklemek için patateslerin tamamen pişmesini sağlayın, bu sayede pürüzsüz bir tekstür elde edersiniz.Yarım yağlı krema ekledikten sonra chowder'i kaynatmaktan kaçının, böylece pıhtılaşmasını önlersiniz.Kalın ekmekle servis edin, doyurucu bir öğün için.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.