env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Matcha Mousse

Maliyet $8, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 1 yemek kaşığı tadı olmayan jelatin
    • 💧 4 yemek kaşığı sıcak su
    • ¼ su bardağı kahverengi şeker
    • 🥚 2 yumurta sarısı
    • 🥛 1 su bardağı süt
    • 💧 2 yemek kaşığı sıcak su
    • 🍵 1 çay kaşığı yeşil çay tozu (matcha)
    • 🥛 1 su bardağı krema

ADIMLAR

1

Bir kasede jelatini 4 yemek kaşığı sıcak suda eritin. Kenara koyun.

2

Orta boy bir kasede kahverengi şekeri ve yumurta sarılarını birlikte karıştırın. Kenara koyun.

3

Sütü düşük ısıda bir sos tavasında yaklaşık 5 dakika ısıtın. Jelatin karışımını, sütü fazla ısıtmamaya dikkat ederek karıştırarak eritin. Ocağı kapatın. Süt karışımını yumurta karışımına yavaşça ekleyin, iyi karıştırın.

4

Bir kasede 2 yemek kaşığı sıcak su ve yeşil çay tozunu birlikte karıştırın. Jelatin karışımının bulunduğu kabı buzlu su dolu bir kap üzerine yerleştirin; matcha macunu soğurken karıştırın.

5

Bir elektrikli mikser kullanarak bir kasede kremayı, henüz pik yapmadan önce sertleşene kadar çırpın, yaklaşık 3 dakika. Matcha karışımına ekleyin; iyice karışana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırın.

6

Mousse'u 8 servislik kadehe eşit şekilde doldurun. En az 2 saat buzdolabında soğutun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

161

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 10g
    Karbonhidratlar
  • 13g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha pürüzsüz ve daha canlı bir mousse için ince bir matcha tozu kullanın.Kremayı çırpma işlemini kolaylaştırmak için kremayı ve karıştırma kabını soğutun.Daha az tatlı bir mousse tercih ediyorsanız tatlandırıcıyı kişisel zevkinize göre ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.