
Kosher Tarzı Korned Biftek
Maliyet $150, kaydet $50
Kaynak: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 100 Porsiyon Sayısı
- $150
Kosher Tarzı Korned Biftek
Maliyet $150, kaydet $50
Kaynak: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 100 Porsiyon Sayısı
- $150
MALZEMELER
Tuzlu Su Çözeltisi
- 💧 5 litre buzlu su
- 🧂 6 ons tuz
- 3 ons Prag tozu no 1
- 🍬 3 ons beyaz şeker
- 2 yemek kaşığı turşu baharatı
- 🥩 25 pound biftek göğsü
ADIMLAR
Büyük bir plastik kova veya leğende, buzlu suyu, tuzu, Prag tozunu, şekeri ve turşu baharatını karıştırın.
Eti bu karışıma batırın ve 3-4 gün buzdolabında bekletin. Eti batık tutmak için üstüne bir ağırlık koyabilirsiniz.
Korned bifteği normal şekilde pişirin. Yaklaşık pound başına 50 dakika kadar kaynatın veya kızartın, yumuşayana kadar.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
357
Kalori
- 19gProtein
- 1gKarbonhidratlar
- 30gYağlar
💡 İpuçları
Tuz hassasiyetiniz varsa, tuzlu su çözeltisinde kullanılan miktarı azaltmayı düşünün.Tuzlanmış bifteği buzdolabında saklamak için hava almayan bir kapta saklayın.En iyi tat için bifteği tam 4 gün süreyle çözeltilmiş olarak bırakın.Geleneksel yan ürünlerle servis edin; haşlanmış patates, havuç ve lahana ile klasik bir yemek hazırlayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.