
Evinizde Hummus
Maliyet $5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $5
Evinizde Hummus
Maliyet $5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $5
MALZEMELER
Baklagiller
- ¾ su bardağı kuru nohut
- ¼ su bardağı kurutulmuş soya fasulyesi
Aromatikler
- 1 lahana yaprağı
- 🧅 1 soğan, dörde bölünmüş
- 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 🌿 ¼ su bardağı ince doğranmış taze maydanoz
Sıvılar
- 1 su bardağı sebze suyu
- 💧 3 su bardağı su
- 🍋 1 limon, sıkılmış
- 2 yemek kaşığı soya sosu
Baharatlar
- Tadına göre karabiber
Makarna ve Soslar
- ¼ su bardağı tahin
ADIMLAR
Nohutları ve soya fasulyelerini durulayın ve bunları bir presto tencereye bay yaprağı ve soğan ile birlikte koyun. Sebze suyu ekleyin ve bakliyatı 1 inç suyla kaplayacak kadar su ilave edin (veya üreticinin talimatlarında belirtilen minimum sıvı miktarını takip edin).
Kapağı kapatın ve basıncı yüksek seviyeye çıkartın; ısıyı düşük seviyeye düşürün ve yüksek basınçta 1 saat pişirin. Basıncın kendiliğinden düşmesine izin verin.
Fasulyeleri süzün, sıvıyı saklayın. Fasulyeleri bir gıda işlemcinin kabına koyun. Sarımsak, limon suyu, soya sosu, karabiber ve tahini ekleyin; pürüzsüz olana kadar işleme tabi tutun. (Daha ince kıvam için bir miktar pişirme suyu ekleyebilirsiniz.)
Karışımı bir kaseye alın ve içine maydanozu karıştırın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
161
Kalori
- 8gProtein
- 20gKarbonhidratlar
- 6gYağlar
💡 İpuçları
Zamandan tasarruf etmek için konserve nohut kullanabilir ve presto pişirme adımını atlayabilirsiniz.Hummusun kıvamını, saklanan pişirme suyunu daha fazla veya daha az ekleyerek ayarlayabilirsiniz.Ekstra tat için servis öncesi bir tutam işlenmiş biber ezeği ekleyebilir veya zeytinyağı ile süsleyebilirsiniz.Bu hummus, taze sebzeler, pita ekmeği ile veya sandviç sosu olarak harika bir şekilde eşleştirilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.