env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Yunan Tarzı Hindi Köfteleri

Maliyet $10, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Protein

    • 🦃 450 gram öğütülmüş hindi
    • 🥚 1 büyük boy yumurta
  • Dairy

    • 🧀 56 gram feta peyniri
  • Kuru Malzemeler

    • 1/2 su bardağı baharatlı galeta unu
    • 🧂 3/4 çay kaşığı kosher tuz
    • 🧂 1/2 çay kaşığı karabiber
    • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1/2 çay kaşığı kimyon
    • 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Taze Malzemeler

    • 🧅 2 yemek kaşığı kırmızı soğan
    • 2 yemek kaşığı taze nane
    • 1 yemek kaşığı taze kekik
    • 1 yemek kaşığı maydanoz
    • 🍋 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Fırının ızgarasını ısı kaynağından yaklaşık 15 cm uzakta yerleştirin ve fırını önceden kızartma (broil) ayarında ısıtın. Kenarları yüksek bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın; pişirme spreyi sıkmış olun.

3

Öğütülmüş hindi, feta peyniri, galeta unu, zeytinyağı, kırmızı soğan, nane, kekik, maydanoz, tuz, karabiber, sarımsak tozu, kimyon, limon kabuğu rendesi, kırmızı pul biber ve yumurtayı büyük bir kaseye yerleştirin; hafifçe karıştırarak iyi bir şekilde birleştirin.

4

Bir kurabiye kepçesi veya yemek kaşığı kullanarak harcın içinden 24 adet (28 gram) köfteler şekillendirin; hazırlanan fırın tepsisine tek kat halinde dizin. Köftelerin üzerine bolca pişirme spreyi sıkın.

5

Önceden ısıtılmış fırında, köftelerin üst kısımları altın rengi olana kadar kızartın ve en kalın kısmına takılan bir anlık okuma termometresi 74°C'yi (165°F) gösterene kadar, 8 ila 10 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında fırın tepsisini ön tarafından arkaya doğru çevirin. Üzerine kekik yaprakları ekleyip servis edin, limon dilimleriyle beraber sunun.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

473

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 13g
    Karbonhidratlar
  • 32g
    Yağlar

💡 İpuçları

Ekstra lezzet için, köfteleri bir yan tabak tzatziki sosu veya taze Yunan salatasıyla servis edin.Daha hafif bir tat tercih ediyorsanız, kırmızı pul biber miktarını azaltın.Bu köfteler buzdolabında veya dondurucuda iyi saklanır—yemek hazırlığı için mükemmel!

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.