Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığında önceden ısıtın. Bir 10 inçlik Bundt kek kalıbını yemek pişirme spreyi ile sıvayın.

Ahudutları ve kahverengi şekeri birlikte karıştırın; kenara koyun. Başka bir kapta un, beyaz şeker, kabartma tozu, kabartma tuzu ve tuzu birlikte karıştırın; kenara koyun.

Başka bir kapta ekşi kremayı, tereyağını ve 2 çay kaşığı vanilyayı hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer iyice karışana kadar çırpalım. Kek hamuru için henüz nemli kalacak şekilde un karışımını ekleyin.

Kalıba 1/2 su bardağı ahududu ve 1 su bardağı cevizi serpin. 1/2 oranında hamuru dökün. Kalıba kalan 1 ½ su bardağı ahududu ve kalan 1 su bardağı cevizi serpin. Kalan hamuru ahudutlar ve cevizlerin üzerine yayın.

Prenses eteği bıçağıyla kekin ortasına batırıldığında temiz çıkana kadar, 35 ila 40 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırında pişirin.