env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Çıtır Portakallı Sığır Eti

Maliyet $18.5, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $18.5

MALZEMELER

  • Sığır Eti

    • 🥩 1 ½ pound ince dilimlenmiş sığır üst fileto
  • Tahıllar

    • 💧 2 su bardağı su
    • 🍚 1 su bardağı uzun taneli pirinç
  • Sos & Baharat

    • 🍬 ⅓ su bardağı beyaz şeker
    • ⅓ su bardağı şarap sirkesi
    • 🍊 2 yemek kaşığı donmuş portakal suyu konsantresi
    • 🍶 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ¼ su bardağı mısır nişastası
    • 3 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
    • 🧄 1 ½ yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 🍊 2 çay kaşığı portakal kabuğu
  • Sebzeler

    • 🥦 8 brokoli çiçeği, hafifçe buharda veya blanşlanmış
  • Yağlar

    • Kızartmak için 2 su bardağı yağ

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri hazırlayın.

2

Etleri tek bir kat halinde, kağıt havlu serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurumaları için buzdolabında 30 dakika bekletin.

3

Bu arada, orta boy bir sos tenceresinde su ve pirinci kaynatın.

4

Ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

5

Küçük bir kapta şekeri, pirinç sirkesini, portakal suyu konsantresini, soya sosunu ve tuzu karıştırın. Bir kenara koyun.

6

Bir wok içinde yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Kurumuş etleri mısır nişastasına bulayarak kaplayın.

7

Kaplanan etleri sıcak yağda küçük gruplar halinde kızartın, çıtır ve altın rengi olana kadar kızartıp bir kenara alın. Wok'taki yağı boşaltın, yaklaşık 1 yemek kaşığı bırakın.

8

Kalan yağ içine zenzero, sarımsak ve portakal kabuğunu ekleyin.

9

Kısa süre karıştırarak pişirin, güzel kokusu çıkana kadar. Soya sosu karışımını ekleyin; kaynatın ve kıvamı kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

10

Kızarmış etleri ekleyip ısıtılmış olarak pişirin.

11

Hemen servis yapın, üzerine buharlanmış pirinçle servis edin ve brokolilerle süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

507

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 59g
    Karbonhidratlar
  • 19g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi turunçgil aroması için taze rendelenmiş portakal kabuğu kullanın.Eti iyice kurutarak maksimum çıtırlılık sağlayın.Daha baharatlı bir versiyon için, sos içine kırmızı toz biber veya dilimlenmiş acı biber ekleyin.Eti çıtır dokusunu korumak için hemen servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.

vConsole