
Kiraz Meşe Dumanlı Tavuk Göğsü Kesanlılar Pico de Gallo ile
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Kiraz Meşe Dumanlı Tavuk Göğsü Kesanlılar Pico de Gallo ile
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Pico de Gallo
- 🍅 5 Roma domatesi, doğranmış
- 🧅 ½ beyaz soğan, doğranmış
- 🌿 3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
- ½ jalepeno biber, tohumları çıkartılmış ve ince doğranmış
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- 🧂 ½ çay kaşığı sarımsaklı tuz veya tadınıza göre
Tavuk ve Kesanlılar
- 1 su bardağı kiraz meşe palamudu, suya batırılmış
- 🍗 3 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
- 🌯 6 adet (10 inç) un tortilla
- 🧀 1 pound rendelenmiş biberli Jack peyniri
ADIMLAR
Domatesleri, soğanı, kişnişi, jalepeno biberi, kırmızı biberi ve sarımsaklı tuzu bir kaseye karıştırın. Birleştirin ve kullanıncaya kadar buzdolabında bekletin.
Orta-yüksek ısıda bir kömürlü mangalı ön ısıtın ve ızgarayı hafifçe yağlayın. Islatılmış kiraz meşe palamutlarını eşit şekilde yakılmış kömürün üzerine yayın. Tavukları ızgaraya yerleştirin, kapağı kapatın ve tavukların ortası pembe olmayana ve sıvılar temiz akana kadar her iki taraftan yaklaşık 10 dakika pişirin. Ortasına yerleştirilen bir anlık okuma termometresi en az 165°F (74°C) göstermelidir.
Tavukları ızgaradan çıkarın ve işlemek için güvenli hale gelene kadar bekletin. Her bir tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.
Elektrikli bir mutfak plakasını 350°F (175°C) sıcaklığa getirin. Plakada bir tortillayı ısıtmak için hafifçe çevirin. Yeterince biberli Jack peynirini tüm tortillayı hafifçe kaplayacak şekilde yayın ve erimesini sağlayın, yaklaşık 2 dakika. Isıdan alın.
Tortillanın bir tarafına 3 yemek kaşığı pico de gallo yayın ve üstüne 1/6 oranında küp doğranmış tavuk ekleyin. Tortillanın peynirli tarafını pico de gallo-tavuk karışımının üzerine katlayın, üçgen dilimlere bölün ve servis edin. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
606
Kalori
- 35gProtein
- 45gKarbonhidratlar
- 31gYağlar
💡 İpuçları
Kiraz meşe palamutlarını en az 30 dakika suya batırarak maksimum duman üretmelerini sağlayın.Ekstra tat için tavuğu önceden limon suyu ve kimyon veya paprika gibi baharatlarla marine edin.Tavuğu fazla pişirmemek için mangalın doğru sıcaklığa ön ısıtıldığından emin olun.Kesanlı yaparken tortillaları sıcak tutmak için temiz bir mutfak havlusuna koyun.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.