MALZEMELER

• Temel Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 🍗 1 ¼ su bardağı kemiksiz, derisiz tavuk butları

• Baharatlar

  • 🧂 1 çay kaşığı kosher tuz
  • 1 yemek kaşığı kür çorbası
  • 1 çay kaşığı garam masala
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 🧂 ½ çay kaşığı taze öğütülmüş siyah biber
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş hardal
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • ¼ çay kaşığı kırmızı toz biber

• Aromatikler

  • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil

• Sebzeler ve Meyveler

  • 🧅 1 adet büyük sarı soğan, küp doğranmış
  • 🥕 2 adet havuç, küp doğranmış
  • 2 adet kereviz sapı, küp doğranmış
  • 🥔 1 su bardağı küp doğranmış Yukon Gold patatesi
  • 🍅 ½ su bardağı çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış domates
  • 🍏 2 küçük Granny Smith elması, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp doğranmış

• Diğer Malzemeler

  • ½ su bardağı kuru kırmızı mercimek
  • 1 adet lahana yaprağı
  • 1 çay kaşığı tamarind pasta
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi kreması (isteğe bağlı)

• Süsleme

  • ½ su bardağı sade Yunan yoğurdu
  • 🌿 ¼ su bardağı ince doğranmış taze kişniş
  • ¼ su bardağı dilimlenmiş yeşil soğan
  • 1 tutam kırmızı pul biber