Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın. Pişirme tabaklarını yağlayın veya antihaftlı kağıtla kaplayın.

Büyük bir kasede tereyağını ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtaları tek tek ekleyin, ardından vanilyayı katın.

Başka bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. Kremalı karışıma yavaşça ekleyin. Hamur sertleşirse elinizle karıştırmaya devam edin.

Çikolata parçalarını ve cevizi karıştırın.

Hamuru iki eşit parçaya bölün. Her birini yaklaşık 9 x 2 x 1 inç boyutunda bir ekmek şekli verin. Ekmekleri pişirme tabağında 4 inç arayla yerleştirin.

Ekmekleri çırpılmış yumurta sarısı ve su karışımıyla fırçalayın.

20 ila 25 dakika veya sertleşene kadar pişirin. Biskotileri 30 dakika soğutun.

Testere dişli bir bıçakla her bir ekmeği çaprazlama 1 inç kalınlığında dilimleyin. Dilimleri yan yatırarak tekrar pişirme tabağına yerleştirin.