Fırının üzeri ızgarasını açın ve fırın rafını ısıtma kaynağından yaklaşık 6 inç uzakta ayarlayın. Muffin yarımalarını altın rengi olana kadar ızgarada pişirin, yaklaşık 2 ila 3 dakika.

Küçük bir kapta sarımsağı, tereyağını ve fesleğeni karıştırın; tereyağı karışımını her bir kızarmış muffin yarısına eşit şekilde yayın.

Büyük bir kapta domatesleri, zeytinleri ve domates salçasını birleştirin; bir kenara koyun. Küçük bir kapta zeytinyağını, limon suyunu ve balı çırpın. Her bir muffinin üzerine domates karışımından bir miktar koyun, ardından üstüne zeytinyağı karışımını gezdirin, mozzarella dilimlerinden bir parça yerleştirin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.