env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ermeni Pizzaları (Lahmahjoon)

Maliyet $12.5, kaydet $7

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Protein

    • 450 gram ince kıyılmış kuzu eti
    • 1/3 su bardağı kırılmış feta peyniri (İsteğe bağlı)

  • Sebzeler

    • 🧅 1/2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
    • 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 1/2 yeşil biber, doğranmış
    • 1 su bardağı doğranmış düz yapraklı maydanoz
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze nane

  • Baharatlar & Tatlandırıcılar

    • 🧂 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1/4 çay kaşığı karabiber
    • 1 yemek kaşığı taze öğütülmüş kimyon tohumu
    • 1 çay kaşığı zerdeçal
    • 1 çay kaşığı paprika
    • 1 tutam inceltilmiş fenugreek tohumları (İsteğe bağlı)

  • Soslar

    • 2 yemek kaşığı ketçap

  • Narenciye & Meyveler

    • 🍋 1 limon dilimi
    • 🍈 1 lime, dilimlere kesilmiş

  • Konserve Ürünler

    • 1 (400 gram) konserve küp doğranmış domates

  • Yağlar

    • 1 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı

  • Ekmekler

    • 6 adet (15 cm) pide ekmeği

ADIMLAR

1

Fırını 450°F (230°C) dereceye ısıtın. Kuzu etini tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kenara koyun.

2

Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Soğan, sarımsak ve biber ekleyin ve hafifçe kızarana kadar karıştırın. Kimyon, zerdeçal, paprika ve fenugreek'i ekleyin.

3

Kıyılmış kuzu etini ekleyin. Limon dilimini etin üzerine sıkın, kabuğunu karışımın içine atın, eti parçalayın ve kahverengileşene kadar karıştırın. Limon kabuğunu çıkarın.

4

Domatesleri, ketçabı ve maydanozu ekleyin. Sıvının çoğu buharlaşana kadar (10-15 dakika) kaynatın. Karışım yayılabilir olmalı ancak çok ıslak olmamalıdır.

5

Pitayı büyük bir fırın tepsisine veya doğrudan fırın rafına yerleştirin. Et karışımını pitaya kaşıklayın, kenarlardan 1/8 inç boşluk kalacak şekilde düz bir kat halinde yayın. İsterseniz üstüne feta peyniri serpin.

6

Kenarları hafifçe gevrek ve et hafifçe kahverengi olana kadar pişirin (10-20 dakika). Üzerine hafifçe lime sıkın, doğranmış nane serpin ve servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

771

Kalori

  • 42g
    Protein
  • 75g
    Karbonhidratlar
  • 33g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha ekşi bir tat tercih ediyorsanız, limon veya lime suyunu biraz artırabilirsiniz.Zaman kazanmak için sebzeleri pişirmeden önce doğrayabilirsiniz.Bu pizzalar buzdolabında gece boyunca iyi saklanır ve ertesi gün harika bir öğle yemeği olurlar.Vejetaryen bir versiyon için kuzu etini pişmiş mercimek veya bitki bazlı et alternatifleriyle değiştirebilirsiniz.Ekstra Akdeniz dokunuşu için salatalık küpleri veya zeytin dilimleri gibi diğer malzemeler ekleyebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.