env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo

Стоимость $45, сохранить $30

Источник: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 10 Порции
  • $45

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морепродукты

    • 2 фунта морских гребешков
    • 🦐 2 фунта крупных креветок, очищенных и разделанных
    • 1 фунт колец кальмара
    • 24 мидии, очищенные и обработанные
    • 24 маленьких моллюска, почищенные и промытые
    • 2 (6.5 унции) банки нарезанных моллюсков
  • Овощи и приправы

    • 🧅 1 маленькая желтая луковица, нарезанная
    • 2 столовые ложки хлопьев красного перца
    • 🧄 1 столовая ложка нарезанного чеснока
    • 🍅 3 (14.5 унции) банки измельченных помидоров
    • 1 чайная ложка сушеного орегано
    • 1 чайная ложка сушеного петрушки
    • 🧂 1 чайная ложка соли
  • Основные продукты

    • 3 столовые ложки оливкового масла
    • ¼ стакана оливкового масла
    • 💧 1 стакан воды
    • 2 (16 унций) упаковки лингвини

ШАГИ

1

Соберите все ингредиенты.

2

Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте морские гребешки, креветки и кольца кальмара в горячем масле, пока гребешки и кальмар не станут непрозрачными, а креветки розовыми, около 5 минут.

3

Доведите до кипения отдельную кастрюлю с водой и добавьте мидии и маленькие моллюски в кипящую воду; готовьте, пока раковины не откроются, около 3 минут.

4

Удалите моллюсков и промойте их горячей водой.

5

Вылейте измельченные помидоры, воду, 2 банки нарезанных моллюсков, 1/4 стакана оливкового масла, лук, хлопья красного перца, чеснок, орегано, петрушку и соль в большую кастрюлю и доведите до кипения.

6

Добавьте приготовленные гребешки, креветки, кальмар, мидии в раковинах и маленькие моллюски в раковинах в смесь помидоров. Уменьшите огонь до минимума и тушите в течение 1 часа.

7

Примерно за 10 минут до подачи на стол доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды; готовьте лингвини при кипении, пока они не станут мягкими, но еще твердыми на вкус, около 10 минут; слейте воду и промойте пасту горячей водой, чтобы предотвратить слипание.

8

Подавайте морепродукты и соус поверх пасты.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

775

Калории

  • 72g
    Белок
  • 81g
    Углеводы
  • 17g
    Жиры

💡 Советы

Убедитесь, что все моллюски правильно очищены, чтобы избежать песка в готовом блюде.Подавайте с хрустящим хлебом для подлинного итальянского опыта.Подавайте с красным вином средней крепости для лучшего вкусового дополнения.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.