
Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo
Стоимость $45, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 Порции
- $45
Zuppa Di Pesce Fra Di Avolo
Стоимость $45, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 10 Порции
- $45
ИНГРЕДИЕНТЫ
Морепродукты
- 2 фунта морских гребешков
- 🦐 2 фунта крупных креветок, очищенных и разделанных
- 1 фунт колец кальмара
- 24 мидии, очищенные и обработанные
- 24 маленьких моллюска, почищенные и промытые
- 2 (6.5 унции) банки нарезанных моллюсков
Овощи и приправы
- 🧅 1 маленькая желтая луковица, нарезанная
- 2 столовые ложки хлопьев красного перца
- 🧄 1 столовая ложка нарезанного чеснока
- 🍅 3 (14.5 унции) банки измельченных помидоров
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 чайная ложка сушеного петрушки
- 🧂 1 чайная ложка соли
Основные продукты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- ¼ стакана оливкового масла
- 💧 1 стакан воды
- 2 (16 унций) упаковки лингвини
ШАГИ
Соберите все ингредиенты.
Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте морские гребешки, креветки и кольца кальмара в горячем масле, пока гребешки и кальмар не станут непрозрачными, а креветки розовыми, около 5 минут.
Доведите до кипения отдельную кастрюлю с водой и добавьте мидии и маленькие моллюски в кипящую воду; готовьте, пока раковины не откроются, около 3 минут.
Удалите моллюсков и промойте их горячей водой.
Вылейте измельченные помидоры, воду, 2 банки нарезанных моллюсков, 1/4 стакана оливкового масла, лук, хлопья красного перца, чеснок, орегано, петрушку и соль в большую кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте приготовленные гребешки, креветки, кальмар, мидии в раковинах и маленькие моллюски в раковинах в смесь помидоров. Уменьшите огонь до минимума и тушите в течение 1 часа.
Примерно за 10 минут до подачи на стол доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды; готовьте лингвини при кипении, пока они не станут мягкими, но еще твердыми на вкус, около 10 минут; слейте воду и промойте пасту горячей водой, чтобы предотвратить слипание.
Подавайте морепродукты и соус поверх пасты.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
775
Калории
- 72gБелок
- 81gУглеводы
- 17gЖиры
💡 Советы
Убедитесь, что все моллюски правильно очищены, чтобы избежать песка в готовом блюде.Подавайте с хрустящим хлебом для подлинного итальянского опыта.Подавайте с красным вином средней крепости для лучшего вкусового дополнения.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.