env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Маффины из цукини с йогуртом и многозерновой мукой

Стоимость $7, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 24 Порции
  • $7

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 1 ½ стакана универсальной муки
    • ¾ стакана цельнозерновой муки
    • ¾ стакана овсяной муки
    • 2 ½ чайных ложки молотой корицы
    • 🧂 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха

  • Влажные ингредиенты

    • 🥛 1 стакан простого йогурта
    • 1 стакан белого сахара
    • 🍯 ¾ стакана меда
    • 🥚 3 яйца
    • ½ стакана растительного масла
    • ½ стакана несладкого яблочного пюре
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта

  • Дополнительные ингредиенты

    • 1 стакан тертой кабачковой тыквы (цукини)
    • 1 стакан тертой моркови
    • 🌰 ½ стакана рубленых орехов пекан (по желанию)
    • ½ стакана изюма (по желанию)

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 градусов Цельсия). Слегка смажьте маслом две формы для маффинов на 12 штук.

2

Просейте универсальную муку, цельнозерновую муку, овсяную муку, корицу, соль, разрыхлитель, пищевую соду и мускатный орех вместе в миске. В отдельной миске взбейте йогурт, сахар, мед, яйца, растительное масло, яблочное пюре и ванильный экстракт; добавьте смесь муки, затем аккуратно вмешайте цукини, морковь, орехи пекан и изюм. Разложите тесто по подготовленным формам для маффинов.

3

Выпекайте в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 18–20 минут. Охладите 10 минут перед тем как переложить на решетку для полного остывания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

207

Калории

  • 4g
    Белок
  • 33g
    Углеводы
  • 8g
    Жиры

💡 Советы

Используйте кухонный комбайн для быстрого измельчения цукини и моркови.Вы можете заменить орехи пекан и изюм другими добавками, например, грецкими орехами или сушеной клюквой, чтобы адаптировать рецепт под свои предпочтения.Храните остывшие маффины в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.