env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Кабачковые начос

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Основные ингредиенты

    • 2 средних кабачка
    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧅 ½ средней луковицы, мелко нарезанной
    • 450 г постного фарша из курицы
    • 1 чайная ложка чили порошка
    • ½ чайной ложки паприки
    • ½ чайной ложки тмина
    • ½ чайной ложки чесночного порошка
    • ¼ чайной ложки орегано
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • 2 стакана тертого сыра чеддер
    • ½ стакана низкожирной сметаны
    • ½ стакана пико де гальо
    • 1 перец халапеньо, тонко нарезанный (по желанию)
    • 3 зеленых лука, нарезать зеленые части

ШАГИ

1

Нарежьте кабачки ломтиками толщиной 1/4 дюйма, используя мандолину. Поместите ломтики в дуршлаг, посыпьте солью и перемешайте. Дайте стечь 30 минут. Положите ломтики на чистое кухонное полотенце и промокните насухо.

2

Разогрейте духовку до 200 градусов C. Выстелите противень размером 12x18 дюймов пергаментной бумагой.

3

Нагрейте масло в сковороде на среднем или высоком огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным, 2-3 минуты. Добавьте курицу и готовьте, пока она слегка не подрумянится, разбивая мясо на мелкие кусочки, 5-6 минут. Слейте и выбросьте скопившуюся жидкость.

4

Верните сковороду на слабый огонь и добавьте чили порошок, паприку, тмин, чесночный порошок, соль, орегано и черный перец. Держите теплым.

5

Положите ломтики кабачков на подготовленный противень в один слой.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке 5 минут.

7

Достаньте кабачки из духовки и сверху выложите курицу и тертый сыр чеддер. Верните в горячую духовку и выпекайте, пока сыр не расплавится, еще 2-3 минуты.

8

Сверху на чипсы выложите сметану, пико де гальо, перец халапеньо и зеленый лук. Подавайте немедленно.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

311

Калории

  • 29g
    Белок
  • 7g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Дайте ломтикам кабачков хорошо стечь, чтобы избежать излишней влажности.Используйте индейку как альтернативу для более постного белка.Чтобы сделать блюдо острее, добавьте больше нарезанного чили или острого соуса.Настройте начинку по своему вкусу — попробуйте гуакамоле или дополнительный сыр.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.