
Фриттата из кабачков
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 Порции
- $10
Фриттата из кабачков
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овощи
- 3 средних кабачка, нарезанных ломтиками толщиной ½ дюйма
- ½ среднего зеленого болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного
- 🧄 2 зубчика чеснока, очищенных
- 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 3 столовые ложки оливкового масла
Молочные продукты
- 1 чашка тертого сыра моцарелла
- 3 столовые ложки тертого пармезана
Основные продукты и приправы
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Яйца
- 🥚 5 крупных яиц, взбитых
ШАГИ
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).
В большой жаропрочной сковороде смешайте кабачки, болгарский перец, чеснок и соль. Добавьте 1 чашку воды и тушите, пока кабачки не станут мягкими, 5-7 минут.
Слейте овощи в дуршлаг; удалите чеснок.
Нагрейте масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук, грибы и сливочное масло; добавьте слитые овощи. Готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
Добавьте взбитые яйца и приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока яйца не застынут, около 5 минут. Снимите с огня и посыпьте сверху сыром моцарелла.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Выньте из духовки и включите гриль.
Посыпьте фриттату пармезаном. Поставьте под гриль, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым, около 5 минут.
Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед тем, как нарезать на 5 частей и подавать.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
269
Калории
- 15gБелок
- 9gУглеводы
- 20gЖиры
💡 Советы
Используйте свежие кабачки для лучшего вкуса и текстуры.Увеличьте количество сыра, если предпочитаете более сырную фриттату.Убедитесь, что сковорода жаропрочная, чтобы избежать перекладывания ингредиентов в другую посуду.Добавьте травы, такие как базилик или петрушка, для дополнительного вкуса.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.