env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Фриттата из кабачков

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 3 средних кабачка, нарезанных ломтиками толщиной ½ дюйма
    • ½ среднего зеленого болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного
    • 🧄 2 зубчика чеснока, очищенных
    • 🧅 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
    • 3 столовые ложки оливкового масла
  • Молочные продукты

    • 1 чашка тертого сыра моцарелла
    • 3 столовые ложки тертого пармезана
  • Основные продукты и приправы

    • 🧂 ½ чайной ложки соли
    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • Соль и перец по вкусу
  • Яйца

    • 🥚 5 крупных яиц, взбитых

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

2

В большой жаропрочной сковороде смешайте кабачки, болгарский перец, чеснок и соль. Добавьте 1 чашку воды и тушите, пока кабачки не станут мягкими, 5-7 минут.

3

Слейте овощи в дуршлаг; удалите чеснок.

4

Нагрейте масло в той же сковороде на среднем огне. Добавьте лук, грибы и сливочное масло; добавьте слитые овощи. Готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

5

Добавьте взбитые яйца и приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока яйца не застынут, около 5 минут. Снимите с огня и посыпьте сверху сыром моцарелла.

6

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Выньте из духовки и включите гриль.

7

Посыпьте фриттату пармезаном. Поставьте под гриль, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотисто-коричневым, около 5 минут.

8

Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед тем, как нарезать на 5 частей и подавать.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

269

Калории

  • 15g
    Белок
  • 9g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Используйте свежие кабачки для лучшего вкуса и текстуры.Увеличьте количество сыра, если предпочитаете более сырную фриттату.Убедитесь, что сковорода жаропрочная, чтобы избежать перекладывания ингредиентов в другую посуду.Добавьте травы, такие как базилик или петрушка, для дополнительного вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.