env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Цити с запеченными цуккини и чесноком

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Овощи

    • 🥒 900 грамм цуккини, нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
    • 🧅 8 больших луковиц шалота, нарезанных
    • 🧄 12 зубчиков чеснока, разрезанных пополам

  • Основные продукты

    • 7 столовых ложек оливкового масла, разделенных
    • 🧂 Соль и черный перец по вкусу
    • ½ чайной ложки хлопьев красного перца

  • Паста и сыр

    • 1 (450 грамм) упаковка пасты цити
    • 🧀 ¾ стакана тертого пармезанского сыра

  • Травы

    • 1 стакан нарезанного свежего базилика, разделенного

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.

2

Смешайте в миске цуккини, шалот, 5 столовых ложек масла, чеснок и красный перец. Выложите на противень с бортиком и присыпьте солью и перцем.

3

Запекайте овощи в предварительно разогретой духовке, время от времени переворачивая, пока они не станут мягкими, примерно 30 минут.

4

В то время как овощи запекаются, доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Варите пасту цити при кипении, время от времени помешивая, пока она не станет мягкой, но все еще упругой, 9-12 минут. Слейте воду, оставив 3/4 стакана воды для варки.

5

Перемешайте сваренную пасту с 1 столовой ложкой масла. Переложите в большую кастрюлю. Добавьте запеченные овощи, 1/4 стакана воды для варки и оставшуюся 1 столовую ложку масла; перемешайте на среднем огне, пока не прогреется.

6

Добавьте 3/4 стакана базилика и пармезан. Перемешайте, добавляя оставшуюся воду для варки, по 1 столовой ложке за раз, если масса сухая. Приправьте солью и перцем.

7

Подавайте, посыпав оставшимся базиликом сверху.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

556

Калории

  • 18g
    Белок
  • 78g
    Углеводы
  • 20g
    Жиры

💡 Советы

Постепенное добавление зарезервированной воды для варки пасты помогает связать соус с пастой для более гладкой текстуры.Запекание цуккини усиливает его вкус, что делает это блюдо особенно удовлетворительным.Вы можете заменить пармезан пекорино для более острого вкуса.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.