env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Цветная капуста с соусом Zhug

Стоимость $6.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Порции
  • $6.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соус Zhug

    • 1 небольшой пучок петрушки
    • 1 пучок кинзы
    • 🧄 2 зубчика чеснока
    • 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
    • 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки молотого тмина

  • Запеченный цветная капуста

    • 🥦 1 (2 фунта) головка цветной капусты
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 🧂 1/4 чайной ложки соли
    • 1/8 чайной ложки молотого черного перца

ШАГИ

1

Смешайте петрушку, кинзу, перец серрано, чеснок, 1/3 стакана оливкового масла первого отжима, лимонный сок и тмин в блендере. Взбивайте до однородной массы. Отложите в сторону.

2

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Застелите большой противень фольгой.

3

Поместите соцветия цветной капусты в большую миску. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец. Перемешайте. Распределите приправленную цветную капусту на противне одним слоем.

4

Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока она не станет мягкой, около 30 минут.

5

Разделите цветную капусту между тарелками и подавайте с соусом zhug для макания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

166

Калории

  • 3g
    Белок
  • 8g
    Углеводы
  • 15g
    Жиры

💡 Советы

Контролируйте уровень остроты соуса zhug, регулируя количество перцев или удаляя их семена.Остатки соуса zhug можно хранить в холодильнике до 5 дней.Для равномерного запекания цветной капусты ее нужно распределить одним слоем.Используйте свежие травы для максимального вкуса в соусе zhug.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.