Зепполе
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 35 Порции
- $8
Зепполе
Стоимость $8, сохранить $12
Источник: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 35 Порции
- $8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масло и жир
- 2 кварта растительного масла для жарки
Сухие ингредиенты
- 1 стакан универсальной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1 ½ чайных ложки белого сахара
- 🧂 щепотка соли
Влажные ингредиенты
- 🥚 2 больших яйца, взбитых
- 1 стакан рикотты
- ¼ чайной ложки ванильного экстракта
Топпинги
- ½ стакана сахарной пудры для посыпки
ШАГИ
Нагрейте масло во фритюре до 375°F (190°C).
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль в средней кастрюле. Добавьте яйца, рикотту и ваниль. Аккуратно перемешайте на слабом огне до однородности. Тесто будет липким.
Выложите столовыми ложками тесто в горячее масло небольшими порциями. Зепполе перевернутся сами. Жарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми, примерно 3–4 минуты.
Выложите на бумажные полотенца и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплыми.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
69
Калории
- 1gБелок
- 5gУглеводы
- 5gЖиры
💡 Советы
Используйте термометр, чтобы убедиться, что масло остается при температуре 375°F для идеального жарения.Для дополнительного аромата попробуйте добавить немного цедры лимона в тесто.Если у вас нет фритюрницы, используйте тяжелую глубокую сковороду для жарки зепполе.Посыпьте корицей с сахаром как вариант топпинга.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.