env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Тушеное блюдо из сладкого картофеля и репы с мини-печеньем

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 6 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье

    • 2 стакана универсальной муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • ¼ стакана маргарина
    • 🌻 3 столовые ложки семян подсолнечника
    • 2 столовые ложки тертого пармезана
    • 🥛 ⅔ стакана молока, разделенного

  • Тушеное блюдо

    • 3 столовые ложки растительного масла
    • 🧅 1 луковица, нарезанная
    • 🥕 2 моркови, нарезанные
    • 3 репы, нарезанные
    • 1 маленький сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
    • 🥬 2 черешка сельдерея, нарезанные
    • 2 стакана нарезанной брокколи
    • ½ чайной ложки молотого кориандра
    • ½ чайной ложки сушеного орегано
    • ½ чайной ложки сушеного базилика
    • Соль и молотый черный перец по вкусу
    • 🍅 1 (19 унций) банка нарезанных помидоров
    • 1 стакан овощного бульона

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

2

В миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте маргарин, пока смесь не станет похожа на мелкие крошки. Добавьте семена подсолнечника и пармезан. Добавьте большую часть молока и замесите тесто.

3

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, раскатайте до толщины 3/8 дюйма и вырежьте круги диаметром 2 дюйма. Выложите их на противень и смажьте оставшимся молоком.

4

Выпекайте печенье до тех пор, пока оно не станет слегка золотистым и не будет сырым в середине, примерно 20 минут. Отложите в сторону.

5

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжаривайте лук, морковь, репу, сладкий картофель, сельдерей и брокколи, пока они не станут мягкими, около 10 минут.

6

Приправьте кориандром, орегано, базиликом, солью и перцем. Добавьте помидоры и овощной бульон. Тушите, пока смесь не станет горячей, а жидкость немного не уварится, примерно 20 минут.

7

Подавайте тушеное блюдо в мисках и украсьте мини-печеньями.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

448

Калории

  • 10g
    Белок
  • 66g
    Углеводы
  • 16g
    Жиры

💡 Советы

Удвойте рецепт мини-печенья для большего количества порций, так как они популярны.Замените другие сезонные овощи для разнообразия.Используйте крышку от банки со специями для получения одинакового размера печенья.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.