env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Яблочно-ягодный пирог

Стоимость $10, сохранить $15

Источник: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Порции
  • $10

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто и выпечка

    • 1 тесто для двойной корки пирога размером 9 дюймов

  • Подсластители

    • 🧂 1 стакан белого сахара

  • Загустители

    • 4 чайные ложки тапиоки

  • Специи

    • 🧂 ½ чайной ложки молотой корицы

  • Фрукты

    • 2 стакана свежих ежевики
    • 🍎 2 стакана яблок - очищенных, удаленных сердцевин и нарезанных ломтиками

  • Жиры

    • 🧈 2 столовые ложки масла, нарезанные маленькими кусочками

ШАГИ

1

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте одну корку и поместите в форму для пирога размером 9 дюймов. Раскатайте верхнюю корку и отложите её в сторону.

2

В большой миске смешайте сахар, тапиоку и корицу. Добавьте ежевику и ломтики яблок. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть без раздавливания ягод. Оставьте на 20 минут.

3

Выложите начинку в форму, выстланную тестом. Разбросайте кусочки масла. Смочите край теста водой. Накройте верхней коркой; обрежьте и защипните края. Сделайте прорези сверху, чтобы пар выходил во время выпекания. Накройте края фольгой, чтобы предотвратить излишнее подрумянивание.

4

Выпекайте в разогретой духовке в течение 25 минут. Уберите фольгу и продолжайте выпекать ещё 20-25 минут или пока корка не станет золотисто-коричневой. Охладите на решётке.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

385

Калории

  • 3g
    Белок
  • 54g
    Углеводы
  • 18g
    Жиры

💡 Советы

Используйте кислые яблоки, такие как Гренни Смит, для более сбалансированного вкуса.Охлаждение теста перед раскатыванием может облегчить его обработку.Накрывайте края фольгой во время выпекания, чтобы предотвратить излишнее подрумянивание.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.