Похлёбка из диких грибов
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 Порции
- $10
Похлёбка из диких грибов
Стоимость $10, сохранить $15
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 2 Порции
- $10
ИНГРЕДИЕНТЫ
Масла и приправы
- 3 столовые ложки растительного масла
- 🧂 ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка молотого белого перца
Грибы
- 2 чашки грибов бука
- 2 чашки устричных грибов, нарезанных
- 🍄 1 чашка шиитаке, нарезанных
Жидкие ингредиенты
- ½ чашки куриного бульона
- 💧 1 столовая ложка воды
Загуститель
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Овощи
- 2 столовые ложки нарезанного красного болгарского перца
- 🧅 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
ШАГИ
Разогрейте холодную духовку до 375°F (190°C), поместив внутрь глиняный горшок.
Нагрейте растительное масло в воке. Добавьте грибы бука, устричные и шиитаке. Готовьте и помешивайте, пока они не станут мягкими и не уменьшатся в объеме, от 3 до 5 минут. Добавьте куриный бульон и соль. Доведите до кипения, затем переложите смесь в предварительно разогретый глиняный горшок.
Уменьшите температуру духовки до 300°F (150°C) и запекайте грибы в течение 10 минут.
Смешайте воду и кукурузный крахмал в миске, чтобы получить клейстер. Достаньте грибы из духовки, добавьте клейстер и перемешайте равномерно. Накройте крышкой и увеличьте температуру духовки до 375°F (190°C), выпекая еще 10 минут.
Добавьте нарезанный болгарский перец, зеленый лук и молотый белый перец, затем выпекайте еще 5 минут перед подачей на стол.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
279
Калории
- 8gБелок
- 15gУглеводы
- 21gЖиры
💡 Советы
Вы можете использовать любую комбинацию доступных вам грибов для этого рецепта.Для вегетарианского варианта замените куриный бульон овощным.Подавайте горячим с хрустящим хлебом или приготовленным на пару рисом для более сытного блюда.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.