
Цельнозерновая паста
Стоимость $2.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $2.5
Цельнозерновая паста
Стоимость $2.5, сохранить $10
Источник: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Порции
- $2.5
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сухие ингредиенты
- 🌾 1 ½ стакана универсальной муки
- 🌾 1 ½ стакана цельнозерновой муки
- 🧂 ½ чайной ложки морской соли
Влажные ингредиенты
- 🥚 4 яйца
- 2 чайные ложки оливкового масла
ШАГИ
Смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку и соль в средней миске или на чистой доске.
Сделайте углубление в центре и влейте оливковое масло. Разбейте яйца по одному в углубление, быстро перемешивая вилкой, пока тесто не станет достаточно влажным, чтобы собраться вместе.
Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет плотным и эластичным. Накройте и оставьте на 30 минут для расслабления.
Раскатайте тесто вручную скалкой или используйте машинку для пасты, чтобы достичь желаемой толщины лапши. Нарежьте на желаемую ширину и формы.
Дайте пасте подсохнуть на воздухе не менее 15 минут, чтобы избежать слипания.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
416
Калории
- 17gБелок
- 69gУглеводы
- 9gЖиры
💡 Советы
Тщательно вымешивайте для эластичности и лучшей текстуры.Используйте машинку для пасты для равномерной толщины.Сушка пасты на воздухе предотвращает прилипание во время приготовления.Храните лишнюю пасту в герметичном контейнере для последующего использования.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.