env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Цельнозерновая паста

Стоимость $2.5, сохранить $10

Источник: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Порции
  • $2.5

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухие ингредиенты

    • 🌾 1 ½ стакана универсальной муки
    • 🌾 1 ½ стакана цельнозерновой муки
    • 🧂 ½ чайной ложки морской соли
  • Влажные ингредиенты

    • 🥚 4 яйца
    • 2 чайные ложки оливкового масла

ШАГИ

1

Смешайте универсальную муку, цельнозерновую муку и соль в средней миске или на чистой доске.

2

Сделайте углубление в центре и влейте оливковое масло. Разбейте яйца по одному в углубление, быстро перемешивая вилкой, пока тесто не станет достаточно влажным, чтобы собраться вместе.

3

Вымесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет плотным и эластичным. Накройте и оставьте на 30 минут для расслабления.

4

Раскатайте тесто вручную скалкой или используйте машинку для пасты, чтобы достичь желаемой толщины лапши. Нарежьте на желаемую ширину и формы.

5

Дайте пасте подсохнуть на воздухе не менее 15 минут, чтобы избежать слипания.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

На 1 порцию

🔥

416

Калории

  • 17g
    Белок
  • 69g
    Углеводы
  • 9g
    Жиры

💡 Советы

Тщательно вымешивайте для эластичности и лучшей текстуры.Используйте машинку для пасты для равномерной толщины.Сушка пасты на воздухе предотвращает прилипание во время приготовления.Храните лишнюю пасту в герметичном контейнере для последующего использования.

⚠️ Меры предосторожности

Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.