
Чизкейк с белым шоколадом и малиной
Стоимость $20, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 830 Min
- 16 Порции
- $20
Чизкейк с белым шоколадом и малиной
Стоимость $20, сохранить $30
Источник: Recommended by CookPal
- 830 Min
- 16 Порции
- $20
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа
- 1 стакан шоколадных крошек
- 🧈 ¼ стакана растопленного масла
- 🧂 3 столовые ложки белого сахара
Малиновый соус
- 1 (10 унций) пакет замороженной малины
- 💧 ½ стакана воды
- 🧂 2 столовые ложки белого сахара
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
Начинка для чизкейка
- 2 стакана белых шоколадных капель
- 🥛 ½ стакана сливок
- 3 (8 унций) пачки сливочного сыра, размягченного
- 🧂 ½ стакана белого сахара
- 🥚 3 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
ШАГИ
Соберите ингредиенты.
Смешайте крошки печенья, растопленное масло и сахар в средней миске. Нажмите смесь на дно формы для выпечки диаметром 9 дюймов.
Соедините малину, воду, сахар и кукурузный крахмал в кастрюле. Доведите до кипения и продолжайте кипятить, пока соус не станет густым, около 5 минут. Процедите через сито, чтобы удалить семена.
Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).
Растопите белые шоколадные капли со сливками в металлической миске над кастрюлей с кипящей водой; время от времени помешивайте до однородности.
В большой миске смешайте сливочный сыр и сахар до однородности. Взбейте яйца по одному. Добавьте ваниль и растопленную белую шоколадную смесь. Вылейте половину теста поверх основы.
Выложите 3 столовые ложки малинового соуса поверх теста. Вылейте оставшееся тесто для чизкейка сверху. Выложите еще 3 столовые ложки малинового соуса поверх теста. Перемешайте тесто кончиком ножа, чтобы создать мраморный эффект.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока начинка не застынет, 55-60 минут. Охладите чизкейк при комнатной температуре, затем накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник, пока он полностью не остынет, на 8 часов или на ночь.
Уберите чизкейк из формы и подавайте с оставшимся малиновым соусом.
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
На 1 порцию🔥
293
Калории
- 4gБелок
- 30gУглеводы
- 18gЖиры
💡 Советы
Украсьте белыми завитками шоколада для элегантного вида.Для дополнительного вкуса замените свежие малины на замороженные, когда они в сезоне.Используйте водяную баню для равномерного выпекания и предотвращения трещин на чизкейке.Дайте чизкейку полностью остыть перед тем, как поставить его в холодильник, чтобы обеспечить кремовую текстуру.
⚠️ Меры предосторожности
Этот рецепт предназначен только для вдохновения. Конкретное применение должно быть адаптировано согласно индивидуальным особенностям.